1- Videz le contenu d'un sachet de Gélatine Neutre Royal dans un bol sec. Sur 500 ml d'eau froide, séparez une petite tasse et ajoutez-la à la Gélatine. 2- Mettez le reste de l'eau dans une casserole sur le feu jusqu'à ébullition. Retirez du feu et versez l'eau dans le récipient où la Gélatine avait été laissée. 3- Remuez jusqu'à dissolution complète et laissez refroidir un peu avant de l'utiliser dans n'importe quelle recette. Une fois la recette souhaitée préparée, laissez reposer 2 heures au réfrigérateur et... prêt à servir!