• Uiterlijk: Helder gele kleur, zeer bleek. • Smaak: Fris en levendig in de mond, met een aanhoudende afdronk en citrusachtige herinneringen. • Aroma: Schoon en fris in de neus. Met primaire aroma's van witte en steenvruchten, en citrusnoten. • Druivensoort: Macabeo, Xarel·lo, Parellada. • Consumptie: We raden aan om te serveren op 8ºC. • Combinatie: Ideaal voor aperitieven, witte vis en zoute gerechten. • De hele oogst wordt 's nachts uitgevoerd om ervoor te zorgen dat de druiven bij lage temperatuur binnenkomen, oxidatie te voorkomen en de frisse aroma's te behouden. • De druiven beginnen te fermenteren in roestvrijstalen tanks bij 16º C, totdat het gewenste restsuikergehalte is bereikt en de fermentatie wordt gestopt, wat resulteert in een zoet product. • Bevat sulfieten.