• Vloeibare kalfsstremsel in een verpakking van 100g, speciaal ontworpen voor het zelf maken van kaas. • Hoog gehalte aan chymosine, wat zorgt voor een efficiënte stremming van de melk. • De vloeibare vorm maakt een eenvoudigere en preciezere dosering mogelijk dan stremsel in poedervorm. • Het wordt aanbevolen om ongeveer 15g product per 10 liter melk te gebruiken, waarbij de hoeveelheid kan worden aangepast aan de temperatuur, zuurgraad van de melk en de bereidingsmethode. • Ideaal voor de productie van kazen met een beschermde oorsprongsbenaming zoals Asiago, Caciotta, Caciocavallo, Castelmagno, Fontina, Mozzarella, Pecorino, Robiola, Stracchino, Taleggio en Toma. • Ingrediënt: kalfsstremsel. • Product vervaardigd in Italië.