De Lee Kum Kee lichte sojasaus wordt traditioneel bereid volgens een familierecept met sojabonen en zonder GGO's. Het wordt geproduceerd zonder toevoeging van MSG, conserveermiddelen en andere smaakversterkers. Alle sojabonen die worden gebruikt om de sojasaus te maken, rijpen minstens drie maanden in de Chinese zon. Deze heldere sojasaus heeft een delicate sojasmaak en wordt gebruikt als smaakmaker voor verschillende gerechten. Ingrediënten: Water, zout, soja 11%, suiker, tarwebloem, smaakversterker: Dinatriuminosinaat (E631), dinatriumguanylaat (E627). Instructies voor juist gebruik: te gebruiken als bijgerecht of smaakmaker voor vis-, groente- of soepgerechten.