- Licht boekweitmeel zonder gluten, verkregen uit Duits graan gemalen op natuursteen - Behoort niet tot de graanfamilie, bevat lysine en tryptofaan, essentiële aminozuren - Levert vitamines B, E, P en rutine, wat helpt de haarvaten te versterken - Rijk aan mineralen: calcium, fosfor, magnesium en koper - 100% biologisch, geproduceerd bij Molino Bongiovanni met hernieuwbare energie - Ideaal voor bakkerij en patisserie, zowel zoet als hartig, en voor polenta taragna - Kan puur gebruikt worden of gemengd met tarwemeel (10-30%) of maïsmeel (20%) - Gecertificeerd glutenvrij, verwerkt en verpakt in speciale faciliteiten - Verpakking van 1 kg, praktisch en veilig voor alle soorten bereidingen