- Biologische speltbloem Type 0, speciaal voor bakkerij, banketbakkerij en verse pasta - Hoog eiwitgehalte (min. 11,5%) en gluten (min. 10%), ideaal voor elastisch en luchtig deeg - Rijk aan vitaminen (A, E, C, B-groep) en essentiële mineralen (magnesium, ijzer, calcium, zink) - Rustieke en lichtzoete smaak, geeft een gezonde en natuurlijke touch aan je recepten - Kan puur gebruikt worden of gemengd met andere meelsoorten, zowel met als zonder gluten - Gemalen op een vulkanische stenen molen, met hernieuwbare energie en biologisch certificaat - Verpakking van 5 kg, geschikt voor veelvuldig gebruik in de huiselijke of professionele keuken - Italiaanse oorsprong, Molino Bongiovanni met traditie sinds 1880 - Aanbevolen voor wie op zoek is naar een evenwichtige en natuurlijke voeding