Origine : Orvieto, Ombrie, Italie, avec appellation d'origine contrôlée (DOC). Cépage : Assemblage de raisins autochtones (Procanico, Grechetto et autres), avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une touche florale. Style : Sec et frais, avec une acidité équilibrée. Accord : Idéal avec poissons, fruits de mer, plats légers et fromages doux. Température : Servir entre 8-10°C pour apprécier sa fraîcheur et sa délicatesse