• Type de vin : Brut Vin mousseux blanc, excellent en apéritif et intéressant sur les entrées à base de poisson. • Emplacement du vignoble : commune de Castellinaldo, localité Gallarini. • Position et type de sol : texture moyenne avec marnes calcaires et tufs, exposés à l'Est. • Cépage : Cépages autochtones de raisin blanc. • Teneur en alcool : 10,5% • Type de bouteille : champagne lourd 0,75 L. • Couleur : brillant avec des reflets verdâtres brillants. • Parfum : très délicat et harmonieux. • Saveur : frais, rappelle la levure avec des sensations agréables délicatement aromatiques. • Période de consommation : exprime son meilleur moment dans les 2-3 premières années de la vie. • Température de service : 7 - 9°C