• La sauce de piments rouges Tabasco est une sauce piquante élaborée à partir de piments rouges mûrs sélectionnés, de vinaigre et de sel. • Les piments sont fermentés et mûris pendant trois ans, puis égouttés pour éliminer l'excès d'humidité. • Cette purée de piments mûris résultante est mélangée avec du vinaigre, puis laissée à reposer pendant 28 jours. • Le mélange est tamisé plusieurs fois, éliminant ainsi les graines et obtenant la sauce de couleur rouge orangé avec le goût caractéristique de piment fermenté. • Ce produit respecte les bonnes pratiques de fabrication en production, emballage et conservation des aliments pour humains. • Ingrédients : Vinaigre d'alcool, piment rouge et sel