• Producteur : Hill (Cavas Hill) • Cépage : 100% Xarel·lo • Origine : Catalogne, Espagne — D.O. Penedès • Couleur opaque et belle teinte citron avec un excellent éclat • Arôme avec des notes variétales, kiwi, anis vert et fleurs blanches • En bouche, il présente des notes minérales, des touches de pâtisserie et une saveur d'amande • Accord recommandé : tartare, salades de fruits, seiche aux petits pois et paellas de la mer • Température de service : 4 °C – 6 °C • À consommer avec modération et de manière responsable