• Chaque portion de kéfir peut être cultivée plusieurs fois. • Peut être ajusté à température ambiante sans besoin d'appareils spécifiques. • Contient un mélange de bactéries actives vivantes comme Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, S. Thermophilus, Lactobacillus Bulgaricus, Lactobacillus kefir, Lactobacillus parakefir, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces lactis. • Saveur douce, idéale pour des smoothies sains. • Le kéfir a une histoire qui remonte aux bergers des montagnes du Caucase. • On a découvert que le kéfir se fermentait en une boisson effervescente. • Les grains de kéfir sont un mélange de levures et de bactéries. • Il est recommandé de l'utiliser avec du lait entier sans conservateurs ni additifs. • La légende dit que les grains de kéfir ont été un cadeau au peuple de Mohammed.