• Pâtes longues de fine épaisseur, documentées depuis 1819 dans le premier dictionnaire italien • Nom dérivé de “fil bramante”, en raison de sa forme fine et allongée • Célèbre dans le monde entier, même protagoniste d'un documentaire de la BBC en 1957 • Très polyvalentes : se marient avec des sauces de poisson, viande, légumes ou fromages • Délicieuses aussi avec des préparations simples comme l'huile d'olive et le parmesan • Présentation en paquet de 500 g