• Soja jaune italien de culture biologique certifiée. • Aliment riche en protéines, sels minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer et le potassium, et vitamines du groupe B. • Contient des lipides insaturés et de la lécithine aux propriétés émollientes et antioxydantes. • C'est la seule légumineuse qui possède un profil d'acides aminés presque complet. • Polyvalent pour une utilisation individuelle ou en combinaison avec d'autres céréales et légumineuses. • Idéal pour la préparation maison de lait de soja. • Conseils d'utilisation : nécessite un trempage préalable de 12 à 24 heures et une cuisson d'environ 120 minutes. • Proportion de cuisson recommandée de 3 volumes d'eau pour un volume de légumineuse. • Produit soigneusement ventilé, calibré et sélectionné pour éliminer les impuretés.