Fabriquée en aluminium extra fort à 99 ½ pour cent, la casserole ronde Century de Pujadas répond facilement aux exigences élevées des cuisines professionnelles. L’aluminium offre une excellente conductivité thermique et une grande efficacité, tandis que les bords renforcés résistent aux bosses. La base épaisse empêche la déformation afin de maintenir un contact constant avec la source de chaleur pour une répartition uniforme de la chaleur, et les côtés droits sont idéaux pour la cuisson des liquides. Une finition polie crée une apparence élégante et peut prévenir la prolifération des bactéries. La poignée tubulaire et ergonomique offre une prise en main confortable, même lors d’une utilisation fréquente, avec des rivets solides qui garantissent une connexion sûre. Cette casserole Century certifiée NSF est compatible avec les cuisinières à gaz, vitrocéramique et électriques.