- Farine de quinoa intégrale biologique, élaborée par mouture sur pierre afin de préserver ses nutriments - Issue de graines de quinoa andine, plante originaire d'Amérique du Sud et riche en protéines complètes - Teneur élevée en lysine, acide aminé essentiel rare dans d'autres céréales - Fournit des glucides à faible index glycémique et des graisses saines - Apporte des minéraux essentiels tels que potassium, phosphore, magnésium, calcium, sélénium, fer, zinc et cuivre - Sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes ou atteintes de la maladie cœliaque et pour les régimes véganes - Recommandée pour être mélangée entre 20 % et 30 % avec des farines contenant du gluten dans les produits de boulangerie et de pâtisserie - Certification biologique Bioagricert, garantie de qualité et de durabilité - Présentation en emballage de 1 kg, pratique pour un usage domestique ou professionnel