- Farine de seigle blanc biologique de haute qualité, parfaite pour la boulangerie et la pâtisserie - Procédé de mouture sur pierre qui préserve les nutriments et la saveur naturelle - Apport élevé en minéraux essentiels : phosphore, potassium, magnésium, calcium, zinc, cuivre, manganèse et fer - Faible teneur en gluten, idéale pour ceux qui recherchent des alternatives au blé conventionnel - Riche en vitamines du groupe B, E et PP, favorisant une alimentation équilibrée - Aide à maintenir l'élasticité des artères et contribue à la santé cardiovasculaire - Peut être utilisée à 100% ou mélangée à 20-30% avec de la farine de blé tendre - Certification biologique Bioagricert, garantie de culture et de production durable - Élaborée en Italie par Molino Bongiovanni, actif depuis 1880 et engagé dans l'énergie renouvelable - Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à moins de 18°C pour préserver ses propriétés