- Colorant alimentaire en pâte PME, idéal pour donner une touche professionnelle à vos créations de pâtisserie. - Couleur Rouge Brique à haute intensité, parfaite pour la pâte à sucre, la pâte d’amande, le glaçage royal, la crème au beurre et plus encore. - Gel concentré permettant d’obtenir des tons foncés et vibrants avec de petites quantités. - Application simple : ajoutez progressivement avec un cure-dent propre pour contrôler l’intensité de la couleur. - La couleur s’intensifie en séchant, optimisant ainsi le rendement du produit. - Sans alcool ni caféine, adapté à différentes restrictions alimentaires. - Présentation en pot de 25 grammes, facile à stocker et à utiliser. - Ingrédients : humectant (E422), agents de charge (E1520, E551), colorants (E124, E104, E133). - Dose maximale d’utilisation : 2 g/kg. - Pour nettoyer le colorant des mains, laver à l’eau chaude et au savon.