• Lame en acier inoxydable avec traitement thermique sub-zéro garantissant des niveaux de dureté de 56 HRc. • Manche en polypropylène texturé de couleur jaune, anatomique, hygiénique et sûr. • Protection antimicrobienne dans le manche qui inhibe la croissance des champignons et des bactéries. • Émouture conique à l'épaisseur adéquate pour garantir précision et durabilité du tranchant. • Conçu pour un usage professionnel dans les entrepôts frigorifiques, avec une haute résistance et durabilité. • Manche injecté directement sur la soie pour assurer une fixation parfaite et éviter la rétention de résidus.