• Bac professionnel au format Gastronorm 1/1 fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. • Surface entièrement perforée au fond et sur les côtés pour un drainage rapide et efficace. • Idéal pour les processus de cuisson à la vapeur, le lavage des légumes et la conservation des aliments. • Structure robuste avec bords renforcés pour éviter les déformations dues à un usage intensif. • Conforme à la norme européenne EN 631.1 pour l'équipement d'hôtellerie professionnelle. • Adapté à une utilisation dans les fours à convection, les chambres froides et les lave-vaisselle industriels.