- Couteau de cuisine japonais Kiritsuke KAI Shun Classic DM-0771, lame de 20 cm - Fabriqué avec un noyau en acier VG MAX et 32 couches d'acier Damas, dureté 61 (±1) HRC - Lame à double tranchant pour des découpes précises et durables - Manche ergonomique en bois Pakka noir, renforcé avec des résines pour une résistance accrue - Pleine soie offrant stabilité et équilibre optimal - Idéal pour couper la viande, les légumes, les sushis, les fruits et les herbes avec une précision professionnelle - Design traditionnel japonais, finition très brillante et motif Damas satiné soyeux - Laver à la main et sécher soigneusement pour préserver la qualité - Produit forgé au Japon, référence en couteaux haut de gamme