- Farine de blé type 00 de qualité supérieure, spécialement conçue pour la préparation de pâtes fraîches et de sfoglia - Format de 5 kg, adapté aussi bien aux cuisines professionnelles qu'à un usage domestique - Texture ultra fine qui facilite l'obtention de pâtes souples, élastiques et homogènes - Idéale pour la pâtisserie, la boulangerie et la préparation de pizzas artisanales - Permet des résultats optimaux dans les recettes traditionnelles italiennes, apportant saveur et consistance - Produit polyvalent, facile à travailler et avec une excellente absorption des liquides